Mısır bulguru pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için mısır bulguruyla hazırlanan nefis bir pilav tarifi. Önceden ıslatılan mısır bulguru, soğan ve baharatlarla harmanlanarak pratik şekilde pişiriliyor. İsteğe bağlı ek malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Bulguru Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mısır bulguru
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Mısır bulgurunu bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika bekletin. Bu işlem bulgurun daha yumuşak olmasını sağlar.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz mısır bulgurunu tencereye ekleyip 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin altına havlu serip 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis tabağına alın, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: