Mercimekli bulgur pilavı soğansız nasıl yapılır?

Soğan kullanmadan hazırlanan bu mercimekli bulgur pilavı, hem alerjisi olanlar hem de soğan sevmeyenler için pratik ve besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kırmızı mercimek ve bulgurun mükemmel uyumu, zengin baharatlarla desteklenerek lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Soğan sevmeyenler veya soğan alerjisi olanlar için harika bir alternatif olan soğansız mercimekli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süreci:

Mercimeği yıkayın ve bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin, fazla suyunu süzün.
Pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip kavurun.
Haşlanmış mercimeği ve bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatın.
Pilavı suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

İpuçları:

Mercimek ve bulgur oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
İsterseniz içine havuç veya biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, soğan olmadan da doyurucu ve sağlıklı bir pilav keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap