Mercimekli bulgur pilavı nasıl hazırlanır?
Kırmızı mercimek ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu pilav, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tencere yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu tarif, salçalı sosu ve baharatlarla zenginleşerek sofralara lezzet katıyor.
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Mercimeği yıkayıp 10 dakika kadar sıcak suda bekletin
- Soğanı küp küp doğrayın
- Bulguru bir kasede üzerine geçecek kadar sıcak su ile ıslatın
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede yağı kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Süzülmüş mercimeği ekleyip 2 dakika daha karıştırın
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar 15 dakika pişirin
- Suyunu çekmiş mercimeğin üzerine bulguru ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakın
Püf Noktaları:
- Pilavı piştikten sonra 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatal ile karıştırın
- İsterseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz
- Pilavın kıvamını kontrol etmek için su miktarını ayarlayabilirsiniz
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
