Mercimek ve patatesle yapılan bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: mercimek ve patatesle zenginleştirilmiş bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu yemek, birkaç basit malzeme ve adımla sofraları şenlendiriyor.
Mercimek ve Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Yumuşayınca süzün ve kenara alın.
- Geniş bir tencereye yağı alıp soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Küp doğranmış patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 1 dakika kavurun.
- Haşlanmış mercimek ve bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgur ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mercimeği fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Pilavı piştikten sonra dinlendirip servis yaparsanız daha lezzetli olur.
- İsterseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
