Mercimek ve Bulgurlu Salata Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı: domates, salatalık, nane
Hazırlanışı:
1. Mercimek Haşlama:
- Mercimeği yıkayıp tencereye alın
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin
- 15-20 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın
2. Bulgur Islatma:
- Bulguru derin bir kaseye alın
- Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dakika demlenmeye bırakın
3. Sos Hazırlama:
- Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve baharatları karıştırın
4. Birleştirme:
- Soğuyan mercimek ve şişen bulguru karıştırın
- İnce doğranmış soğan, maydanoz ve diğer malzemeleri ekleyin
- Hazırladığınız sosu üzerine döküp iyice karıştırın
5. Servis:
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Üzerini zeytin ve maydanozla süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Mercimeği çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın
- Salatayı dinlendirmek lezzetinin daha iyi olmasını sağlar
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
