Kuskuslu Bulgur Pilavı: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Kuskuslu bulgur pilavı, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir yemektir. Bulgurun sağlıklı yapısına kuskusun hafif dokusunu ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi sunar. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kuskus
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 avuç doğranmış maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
- İnce bulguru ve kuskusu tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun, malzemelerin yağla iyice karışmasını sağlayın.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pilavı dinlendirmek, kuskus ve bulgurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız, pilav daha lezzetli olacaktır.
- İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Bu tarifle, hem pratik hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
