Kremalı Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi
Kremalı mantarlı bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif yemektir. Pratik ve doyurucu olan bu tarif, özellikle mantar sevenler için ideal. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 200 gram mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edebilirsiniz)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz
Hazırlık Süreci:
- Bulguru bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10-15 dakika bekletin. Sonra suyunu süzün.
- Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince kıyın.
Pişirme Aşamaları:
- Geniş bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
- Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Süzülmüş bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Kremayı ve sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine taze kekik veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı için krema önerilir.
- Mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa sertleşebilir.
- İsterseniz rendelenmiş peynir ekleyerek fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Bu tarifle, kremalı mantarlı bulgur pilavını kolayca hazırlayabilir, ailenize ve misafirlerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
