Körili Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı körü tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış), 1/2 su bardağı bezelye
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak havuç ve bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Körü tozunu ilave edip karıştırarak 1 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur yağ ile iyice karışsın.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatın, pilavı 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın.
İpuçları:
- Körü miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız, daha lezzetli bir pilav elde edersiniz.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
