Köftelik ince bulgur nedir, nasıl kullanılır?

Köftelik ince bulgur, buğdayın özel işlemlerle kaynatılması, kurutulması ve ardından ince taneli olacak şekilde öğütülmesiyle elde edilen bir tahıl ürünüdür. Adından da anlaşılacağı gibi, özellikle köfte yapımında kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Taneleri çok küçük ve yumuşak bir dokuya sahiptir, bu da onu çiğ köfte gibi geleneksel yemeklerde ideal kılar. Besin değeri yüksektir; lif, protein ve B vitaminleri açısından zengindir, bu nedenle sağlıklı bir beslenme için popüler bir seçenektir. Genellikle paketlerde satılır ve uzun raf ömrü sayesinde mutfaklarda kolayca saklanabilir.

Köftelik ince bulgur, öncelikle ıslatılarak veya hafifçe pişirilerek kullanılır, çünkü çiğ haldeyken sert olabilir. İşte temel kullanım adımları ve yaygın tarifler:

Köftelik ince bulgur, pratik ve besleyici bir malzeme olarak mutfağınızda çeşitlilik katmanın harika bir yoludur. Denemek için basit tariflerle başlayarak kıvamını ve lezzetini keşfedebilirsiniz.