Köftelik bulgur salatası nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Pratik ve lezzetli bir bulgur salatası, hem ana öğün hem de meze olarak sofraları renklendiriyor. İnce bulgurun baharatlarla buluştuğu bu tarif, taze malzemelerle hazırlanıyor ve sadece birkaç adımda servise hazır hale geliyor.
Köftelik Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- İsteğe bağlı: nar ekşisi, yeşillik
Hazırlanışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin
- Bulgur suyu çekene kadar 15-20 dakika bekletin
- Bu sırada soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Bulgur suyunu çektikten sonra üzerine salçaları ekleyin
- Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ilave edin
- Tüm malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın
- Doğranmış soğan ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırın
- Kıvam alması için 10-15 dakika dinlendirin
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ve yeşilliklerle servis edin
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin
- Malzemeleri karıştırırken elinizle yoğurmanız daha iyi kıvam almasını sağlar
- Dinlendirme süresi bulgurun lezzetinin oturması için önemlidir
- Servis öncesi bir kez daha karıştırarak kıvamını kontrol edin
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
