Köfteli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: köfteli bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.
Köfteli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 200 gram kıyma (tercihen orta yağlı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- Geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- Domates ve biber salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok pişmemesi için su miktarını iyi ayarlayın
- Kıymayı iyice kavurursanız daha lezzetli olur
- Demleme süresini atlamayın, pilavın kıvamı için önemli
- İsteğe bağlı olarak içine 1 çay kaşığı nane ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve ayran ile servis edebilirsiniz
- Yanına turşu ve yeşil salata iyi gider
- Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
