Kıymalı bulgurlu semizotu yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir yaz yemeği olan kıymalı bulgurlu semizotu, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze semizotunun hafif ekşimsi tadı, kıyma ve bulgurla birleşerek dengeli bir lezzet profili oluşturuyor. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek olacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze semizotu
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 adet limon (sıkılmış)

Yapılışı:

Semizotunu ayıklayın, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Doğranmış semizotunu tencereye ekleyin, 5 dakika kadar kavurun.
İnce bulguru ekleyip 2 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Semizotunu fazla pişirmemeye özen gösterin, besin değerini koruması için.
Kıvamı koyu olursa, sıcak su ekleyip ayarlayabilirsiniz.
Yoğurtla servis ederek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Vejetaryen seçenek için kıyma yerine 1 su bardağı haşlanmış nohut kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap