Kıymalı bulgurlu patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı bulgurlu patates yemeği. Hem ekonomik hem besleyici bu yemek, günlük sofralarınıza renk katacak nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Bulgurlu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz veya nane

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurun.
Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, ardından sarımsakları ekleyin.
Suyundan süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dakika pişirin, bulgur ve patatesler yumuşayıncaya kadar kontrol edin.
Su çekilince ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını azaltır.
Bulgurun cinsine göre su miktarını ayarlayabilirsiniz; gerektiğinde ek su ekleyin.
Yemeği dinlendirmek, lezzetinin daha iyi dağılmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap