Kıymalı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı bulgur pilavı. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.
Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 200 gram kıyma (tercihen orta yağlı)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alarak kıymayı ekleyin ve kavurun.
- Kıyma suyunu çekip renk değiştirdiğinde doğranmış soğanı ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı 10-15 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce pilavı bir çatalla karıştırarak kabartın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok fazla kavrulmamasına dikkat edin, yoksa pilav sert olabilir.
- Pilavı dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak pilavın içine yeşil biber veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kıymalı bulgur pilavını yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Yanına turşu da yakışacaktır.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
