Kırmızı pancar salatası bulgurlu nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için kırmızı pancar ve bulgurun mükemmel uyumu... Hem görsel şölen hem de lezzet şöleni sunan bu tarif, sağlıklı öğün alternatifleri arayanların favorisi olmaya aday. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla öne çıkan pancarlı bulgur salatası, sofralara hem renk hem de vitamin katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Pancarlı Bulgurlu Salata Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy haşlanmış kırmızı pancar
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
Tuz, kırmızı pul biber
İsteğe bağlı: 2-3 diş sarımsak

Hazırlık Aşamaları:

1. Bulgurun Islatılması:

İnce bulguru derin bir kaseye alın
Üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin
10-15 dakika şişmeye bırakın

2. Pancarın Hazırlanması:

Haşlanmış pancarları küp küp doğrayın
Eğer çiğ pancar kullanıyorsanız, kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra 20-25 dakika haşlayın

3. Diğer Malzemelerin Doğranması:

Soğanı ince ince doğrayın
Maydanozu ince kıyın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin

4. Karıştırma İşlemi:

Şişen bulgurun üzerinde fazla su kalmışsa süzün
Bulgura doğranmış pancar, soğan, maydanoz ve sarımsağı ekleyin
Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve pul biberi ilave edin
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın

5. Dinlendirme:

Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Bu süre bulgurun aromaları daha iyi çekmesini sağlayacaktır

Servis Önerisi:

Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz
Üzerine çekilmiş ceviz veya nar taneleri ile süsleyebilirsiniz
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarına dikkat edin
Pancarı haşlarken üzerine bir miktar sirke ekleyerek renginin canlı kalmasını sağlayabilirsiniz
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap