Kırmızı mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Besleyici ve lezzetli bir öğün için pratik bir tarif: kırmızı mercimek ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pilav, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin dengeli kullanımı ve pişirme sürecindeki incelikler, sonucun her defasında kusursuz olmasını sağlıyor.
Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika haşlayın ve süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış mercimeği ve yıkanmış bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Pilav suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırıp servis edin.
Püf Noktaları:
- Mercimeği çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Pilavı dinlendirdikten sonra karıştırın ki taneleri birbirine yapışmasın
- İsterseniz içine küp doğranmış domates de ekleyebilirsiniz
- Su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayabilirsiniz
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
