Kırmızı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel buğday bulgurundan farklı olarak hafif tatlımsı lezzeti ve yumuşak dokusuyla öne çıkan kırmızı bulgur, hem besleyici hem de pratik bir pilav alternatifi sunuyor. İşte bu özel tahıldan lezzetli bir pilav hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Bulgur Pilavı Tarifi

Kırmızı bulgur, geleneksel buğday bulguruna göre daha yumuşak bir dokuya ve hafif tatlımsı bir lezzete sahiptir. Besleyici ve lezzetli bir pilav yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik bir servis için uygundur.

Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı bulgur
3 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet katması için)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 avuç doğranmış maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kırmızı bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin. Bu, bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça tencereye dökün. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Suyu çekip bulgur yumuşayınca ocağı kapatın.
Pilavı 10 dakika kadar dinlendirin, ardından bir çatal ile karıştırıp kabartın.
Üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kırmızı bulgur, normal bulgura göre daha çabuk pişer, bu yüzden su miktarını ve pişirme süresini kontrol edin.
İsterseniz içine haşlanmış nohut veya küp doğranmış sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
Pilavı dinlendirdikten sonra servis etmek, tanelerin birbirine yapışmasını önler.

Afiyet olsun! Bu tarifle, kırmızı bulgurun eşsiz lezzetini kolayca deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap