Kırmızı bulgur pilavı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Kırmızı bulgurun eşsiz lezzetini sofralara taşıyan bu pratik pilav tarifi, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Salçaların dengeli kullanımı ve baharatlarla zenginleştirilen tarif, geleneksel pilav anlayışına modern bir dokunuş getiriyor.
Kırmızı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı bulgur
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Kırmızı bulguru tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok karıştırılmaması pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- Pilavı dinlendirdikten sonra servis yapmak kıvamını mükemmel hale getirir
- Et suyu kullanırsanız daha aromalı bir pilav elde edersiniz
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
