Ketçaplı bulgur pilavı tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiren bu pratik tarif, hem zaman kısıtı olan günlerde hem de farklı tat arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Ketçabın karakteristik lezzetiyle bulgurun besleyici yapısını birleştiren bu yemek, sadece 20 dakika gibi kısa bir sürede sofraları renklendirebiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ketçaplı Bulgur Pilavı Tarifi

Ketçaplı bulgur pilavı, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya farklı bir tat arayışında tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 yemek kaşığı ketçap
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya karabiber
İsteğe bağlı: 1-2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
İsteğe bağlı: Maydanoz veya nane (servis için)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin, bulgur hafifçe renk değiştirene kadar.
Ketçapı ekleyin ve bulgurla iyice karıştırın, yaklaşık 1 dakika pişirin.
Tuz ve baharatları (kırmızı toz biber veya karabiber gibi) ilave edin, karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişme süresi bulgurun cinsine göre değişebilir, suyunu çektiğinde altını kapatın.
Pilavı ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, ardından tahta kaşıkla karıştırıp servis yapın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane serpebilirsiniz.

İpuçları:

Ketçap yerine domates salçası kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz, ancak ketçap daha tatlı ve yumuşak bir tat verir.
Pilavı daha besleyici yapmak için haşlanmış nohut veya küp doğranmış sebzeler (havuç, bezelye) ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme aşaması, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar, bu yüzden atlamayın.

Bu tarifle, hızlı ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap