Keşkeklik bulgur nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel mutfağın en sevilen lezzetlerinden keşkeklik bulgur, pratik bir şekilde sofralarınızı süslüyor. İster etli ister sade hazırlanabilen bu doyurucu yemek, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Keşkeklik Bulgur Tarifi: Geleneksel Lezzetin Pratik Yolu

Malzemeler:

2 su bardağı keşkeklik bulgur
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 250 gr kuşbaşı et veya kıyma
İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
İsteğe bağlı olarak et veya kıyma ekleyip renk alana kadar pişirin
Keşkeklik bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya et suyunu ve tuzu ilave edip karıştırın
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Çatalla karıştırıp servis yapın

Püf Noktaları:

Bulgurun suyunu çekmesi için pişme süresince kapağı açmayın
Kıvamını kontrol edip gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
Dinlendirme süresi bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur

Servis Önerileri:

Yoğurt ve salata ile servis edebilirsiniz
Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirerek sunabilirsiniz
Yanında turşu ile harika gider

Not: Keşkeklik bulgur, normal bulgura göre daha iri taneli olduğu için pilav kıvamında ve daha diri olur. Geleneksel keşkek yapımında kullanılan bu bulgur, pratik bir şekilde hazırlanarak günlük öğünlerinizde de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap