Kalan bulgur pilavıyla hangi tarifleri deneyebilirim?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir. Ancak, bazen fazla kalan bulgur pilavı olabilir. Bu durumda, kalan bulgur pilavını değerlendirmek için çeşitli tarifler deneyebilirsiniz. Aşağıda, kalan bulgur pilavıyla hazırlayabileceğiniz bazı lezzetli tarifleri bulabilirsiniz.

Köfte Tarifi

Kalan bulgur pilavı, köfte harcında kullanılabilir. Bu tarif, köftelerinize farklı bir tat ve doku katacaktır.

• 1 su bardağı kalan bulgur pilavı
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:- Tüm malzemeleri bir kaseye alın ve iyice yoğurun.- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.- Tavada ya da fırında pişirin.

Bulgur Pilavı Salatası

Kalan bulgur pilavını taze sebzelerle birleştirerek sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.

• 1 su bardağı kalan bulgur pilavı
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber
• Maydanoz veya nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.- Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.- Soğuk servis yapın.

Bulgurlu Kumpir

Kumpir, genellikle patatesle yapılan bir tarif olsa da, kalan bulgur pilavı ile de farklı bir versiyonunu deneyebilirsiniz.

• 2 adet büyük patates
• 1 su bardağı kalan bulgur pilavı
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Salça, tuz, baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı:- Patatesleri haşlayın ve ezin.- Kalan bulgur pilavını ekleyin, yoğurt ve baharatlarla karıştırın.- Karışımı patateslerin içine koyun ve üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin.- Fırında 10-15 dakika pişirin.

Bulgur Pilavı Böreği

Kalan bulgur pilavını börek harcı olarak kullanarak pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

• 1 paket yufka
• 1 su bardağı kalan bulgur pilavı
• 1 adet soğan (kavrulmuş)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz, karabiber

Yapılışı:- Yufkayı açın ve üzerine bulgur pilavı ile kavrulmuş soğanı ekleyin.- Yufkayı sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.- Üzerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Sonuç

Kalan bulgur pilavı, pek çok farklı tarifte kullanılabilir. Yukarıda verdiğimiz tarifler, sadece birkaç örnek olup, yaratıcılığınızı kullanarak daha birçok lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Kalan bulgur pilavını değerlendirmek, israfı önlemek ve bütçenizi korumak için harika bir yoldur. Kendi damak zevkinize uygun malzemeler ekleyerek tarifleri zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!