Ispanaklı bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan ıspanaklı bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir tariftir. Taze ıspanak ve baharatlarla zenginleşen bu nefis pilav, ana yemek olarak veya yanında yoğurtla birlikte tüketilebilir.
Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Ispanakları güzelce yıkayın, saplarını ayıklayın ve ince ince doğrayın
- Soğanı küp küp doğrayın
- Bulguru bir kasede soğuk suyla yıkayıp süzün
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış ıspanakları ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin
- Süzülmüş bulguru tencereye ekleyip 2 dakika daha karıştırın
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin
- Piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin
- Bulgur suyunu çektikten sonra mutlaka demlenmeye bırakın
- İsteğe göre içine kuş üzümü veya çam fıstığı ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
