Ispanaklı bulgur köfte tarifi nasıl yapılır?
Hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayanlar için pratik bir tarif: Ispanak ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, az malzemeyle evde kolayca yapılabiliyor. Kızartma veya fırın seçenekleriyle farklı pişirme teknikleri deneyebileceğiniz bu tarif, yoğurt eşliğinde servis edildiğinde dengeli bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Ispanaklı Bulgur Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika şişmeye bırakın
- Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın
- Soğanı rendeleyin veya çok küçük küçük doğrayın
- Şişen bulgurun suyunu süzün
- Bulgura ıspanak, soğan, salça ve baharatları ekleyip yoğurun
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak köfte şekli verin
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok ıslak kalmamasına dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir
- İsterseniz kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz
- Köfteleri servis ederken yoğurtla birlikte sunabilirsiniz
Not:
- Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir
- Hazırlama süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 20 dakika
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
