İri bulgur pilavı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir iri bulgur pilavı hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme sürecine, püf noktalarından çeşitlendirme önerilerine kadar her adım açık bir şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İri Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı iri bulgur
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız, soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Piştikten sonra ocağı kapatıp, pilavı 10-15 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın.

Püf Noktaları:

Bulgurun su oranını ayarlamak için 1 ölçü bulgura 2 ölçü sıvı kuralını uygulayabilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak nohut, yeşil biber veya havuç ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap