İnce bulgur kisir yapmak için hangi malzemeler gerekli?

Kısır yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı, acı veya tatlı olabilir)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet orta boy kuru soğan (incecik doğranmış)
• 2-3 adet taze yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 3-4 dal taze nane (ince kıyılmış)
• 1 adet domates (küp küp doğranmış)
• 1 adet salatalık (küp küp doğranmış, isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz (damak zevkinize göre)
• İsteğe bağlı olarak nar ekşisi (1 yemek kaşığı kadar)

İnce bulguru derin bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika kadar şişmeye bırakın. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Bulgur yumuşayınca, salça, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Ardından doğranmış sebzeleri ilave edip harmanlayın. Son olarak limon suyu ve nar ekşisini ekleyip tadını kontrol edin. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirmek lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!