İki kişilik sade bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir bulgur pilavı için doğru malzemeler ve püf noktaları bir arada. İki kişilik ideal porsiyon, basit adımlarla hazırlanan bu tarif, günlük sofralarınıza hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İki Kişilik Sade Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İnce bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 10 dakika bekletin. Bu işlem bulgurun daha diri ve lezzetli olmasını sağlar.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmelidir.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar 10-15 dakika pişirin. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bulgurun önceden ıslatılması pilavın daha diri ve taneli olmasını sağlar.
Pilavı pişirirken tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, buharda pişmesi lezzetini artırır.
Dinlendirme süresi pilavın kıvamının oturması için önemlidir, bu adımı atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap