Havuçlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Rengârenk ve besleyici bir pilav tarifi arıyorsanız, havuçlu bulgur pilavı hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu nefis yemek, sofralarınıza hem renk hem de sağlık katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş veya doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçası kullanacaksanız, salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar bulgurla birlikte kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını doğru ayarlayın.
Pilavı dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırın, böylece taneler birbirine yapışmaz.
İsterseniz içine nohut veya kuş üzümü ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi: