Haşlanmış bulgur salatası nasıl yapılır?

Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu haşlanmış bulgur salatası, yaz sofralarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olmaya aday. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışıyla hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde rahatlıkla sunulabilecek bir tarif.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Bulgur Salatası Tarifi

Haşlanmış bulgur salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yaz mezesi veya ana yemek alternatifidir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle sofralarınızı renklendirebilir. İşte adım adım haşlanmış bulgur salatası yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet nane (ince kıyılmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı ek malzemeler: nar ekşisi, yeşil biber, havuç

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu çekip şişmesi için 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada, domates, salatalık, kırmızı soğan, maydanoz ve naneyi doğrayarak hazırlayın.
Bulgur suyunu çektikten sonra bir çatal yardımıyla kabartarak hafifçe soğumasını sağlayın.
Soğuyan bulgurun içine doğranmış sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosunu hazırlayın. İsterseniz nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu bulgur ve sebze karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Salatayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.

İpuçları:

Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını kontrol edin; gerektiğinde azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilir, örneğin yeşil biber veya havuç ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için nar ekşisi kullanabilir, protein eklemek isterseniz haşlanmış nohut veya mercimek ilave edebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız haşlanmış bulgur salatası, pratik ve doyurucu bir öğün olarak sık sık tercih edebileceğiniz bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap