Fırında etli bulgur pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için, etli bulgur pilavı hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarif, geleneksel pilav pişirme yöntemlerine farklı bir dokunuş getirerek, yemeğin eşsiz bir aroma ve kıvam kazanmasını sağlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Fırında etli bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde veya misafirleriniz için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
400 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su veya et suyu

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip renk alana kadar kavurun.
Soğanı ince doğrayıp etlere ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Domates ve yeşil biberleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun, ardından tuz ve baharatları ilave edin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın, kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın, üzerini streç film veya folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulguru önceden yıkayıp süzmek, pilavın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Etleri iyice kavurmak, lezzetini artırır ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
Fırında pişirme süresini, fırının özelliğine göre ayarlayın; pilavın üzeri kızardığında kontrol edin.
Dinlendirme aşamasını atlamayın, bu pilavın tanelerinin ayrılmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, içine nohut veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Bu tarifle, fırında etli bulgur pilavını kolayca hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap