Fırında bulgur pilavı tavukla nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan bu doyurucu yemek, bulgurun besleyici yapısını tavuğun lezzetiyle buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla günlük öğünleriniz için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bulgur Pilavı ve Tavuk Tarifi

Fırında bulgur pilavı ve tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, bulgurun fırında eşsiz dokusunu ve tavuğun sululuğunu bir araya getirir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet tavuk but veya göğüs (isteğe bağlı)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet biber (küp doğranmış, isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber veya kimyon (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya nane (servis için)

Hazırlık Süreci:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve baharatlarla marine edin, en az 15 dakika bekletin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak, domates ve biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurarak bulgurun hafifçe kızarmasını sağlayın.
Sıcak su veya tavuk suyunu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın.

Pişirme Aşaması:

Fırın tepsisine veya güveç kabına bulgur karışımını yayın.
Marine edilmiş tavuk parçalarını bulgurun üzerine yerleştirin.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp tavuklar kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, taze otlarla süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Bulgurun su oranını kontrol edin; kuru kalırsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tavuk yerine hindi veya sebzelerle vejetaryen versiyonunu deneyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, tavuğun iç sıcaklığını kontrol edin (75°C olmalı).

Bu tarifle, fırında bulgur pilavı ve tavuk, aile yemekleri için mükemmel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap