Firik bulguru pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel lezzetleri modern mutfaklarla buluşturan firik bulguru, Anadolu'nun kadim tahıllarından biri. Hafif cevizimsi aroması ve fındıksı dokusuyla fark yaratan bu özel bulgur, pilav sevenler için benzersiz bir deneyim vaat ediyor. İster et suyuyla zenginleştirilmiş, ister vejetaryen versiyonuyla hazırlansın, her sofraya şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Firik Bulguru Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı firik bulguru
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Firik bulgurunu yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
Tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Firik bulgurunu tencereye ekleyip 3-4 dakika kavurun, bulgur hafifçe kavrulmuş olmalı.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pilav suyunu çekip demlenmeye bırakın, 10 dakika dinlendirin.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Firik bulgurunu kavururken yanmamasına dikkat edin.
Pilavı dinlendirirken tencerenin kapağını hafif aralık bırakın buharın çıkması için.
Et suyu kullanırsanız pilav daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap