Firik bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Firik bulgurunun kendine özgü aroması ve fındıksı dokusuyla hazırlanan bu pilav, Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme dengesiyle hazırlandığında, hem besleyici hem de son derece lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar.
Firik Bulgur Pilavı Tarifi: Geleneksel Lezzetin İncelikleri
Malzemeler:
- 2 su bardağı firik bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Soğan Kavurma:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
2. Firiği Ekleyin:
- Firik bulguru tencereye ekleyin
- 5-6 dakika kadar kavurmaya devam edin
- Firiklerin hafifçe kızardığını görene kadar karıştırın
3. Su ve Baharatları Ekleyin:
- Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin
- Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin
- Kaynamaya bırakın
4. Pişirme Süreci:
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
- Tencerenin kapağını kapatın
- 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin
5. Dinlendirme:
- Pilavı ocaktan alın
- Tencerenin altına bir bez koyun
- 10-15 dakika kadar dinlendirin
6. Servis:
- Pilavı bir kez karıştırdıktan sonra servis yapın
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Firik bulgurunun kalitesi pilavın lezzetini direkttttttt etkiler
- Su oranını firik bulgurunun cinsine göre ayarlayabilirsiniz
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Pilavı dinlendirme süresi tanelerin birbirinden ayrılması için önemlidir
Yanında Neler Gider?
- Yoğurtlu meze
- Izgara et veya tavuk
- Zeytinyağlı sebze yemekleri
- Ayran veya cacık
Afiyet olsun! Bu geleneksel lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. |
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
