Farklı Bulgur Pilavı Tarifleri ve Yapılışları
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik olması nedeniyle sofralarımızda sıkça yer alır. İşte farklı bulgur pilavı tarifleri ve adım adım yapılışları:
1. Klasik Domatesli Bulgur Pilavı
Bu tarif, geleneksel lezzeti sevenler için idealdir. - 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: - Zeytinyağını tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Küp küp doğranmış domatesleri ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
2. Nohutlu ve Baharatlı Bulgur Pilavı
Bu tarif, doyurucu ve protein açısından zengin bir seçenektir. - 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 su bardağı et suyu veya sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı: - Sıvı yağda ince doğranmış havuçları yumuşayana kadar soteleyin.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Haşlanmış nohut, kimyon ve zerdeçalı ilave edin.
- Et suyu veya sıcak suyu ekleyip tuzunu ayarlayın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.
3. Sebzeli ve Naneli Bulgur Pilavı
Ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için harika bir tarif. - 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet taze nane
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı sıcak su
- Zeytinyağı, tuz
Yapılışı: - Küp doğranmış kabak ve kırmızı biberi zeytinyağında soteleyin.
- Bulguru ekleyip hafifçe kavurun.
- Sıcak su, tuz ve ince kıyılmış naneyi ilave edin.
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra limon suyu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
4. Meyveli ve Tarçınlı Bulgur Pilavı
Tatlı ve tuzu bir arada sevenler için farklı bir deneyim. - 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: - Tereyağında çam fıstıklarını hafifçe kavurun.
- Bulguru ekleyip 2 dakika kavurmaya devam edin.
- Kuru üzüm, tarçın ve sıcak suyu ilave edin.
- Tuz ekleyip kapağını kapatarak pişirin.
- Pişince ocaktan alıp dinlendirip servis yapın.
5. Mantarlı ve Kerevizli Bulgur Pilavı
Lezzetli ve doyurucu bir alternatif. - 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 200 gram kültür mantarı
- 1/2 adet kereviz
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: - İnce doğranmış kereviz ve mantarları zeytinyağında soteleyin.
- Rendelenmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
- Bulguru ilave edip 2-3 dakika kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin, dinlendirip servis yapın.
Bu tariflerle bulgur pilavını farklı lezzetlerle deneyimleyebilir, sofralarınıza çeşitlilik katabilirsiniz. Afiyet olsun! | .jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
