Etli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kuşbaşı dana etiyle hazırlanan nefis bir bulgur pilavı tarifi. Etin önce kavrulup ardından soğan, domates ve salçayla buluştuğu, son olarak bulgurun eklenip suyunu çekene kadar pişirildiği bu tarif, doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Etli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurun
- Etler suyunu çekip kızarmaya başlayınca, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın
- Bulguru tencereye ekleyip 5 dakika kadar kavurun
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın
Püf Noktaları:
- Etlerin iyice kavrulması pilavın lezzetini artırır
- Bulguru kavururken yakmamaya dikkat edin
- Pilavı dinlendirmek daha lezzetli olmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve maydanoz ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
