Etli bezelyeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Etli bezelyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, lezzetli bir pilav hazırlamak için gerekli adımları ve malzemeleri içerir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Bezelyeli Bulgur Pilavı Nasıldır? Tarifini Paylaşır mısınız?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Etli bezelyeli bulgur pilavı ise hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, etli bezelyeli bulgur pilavının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

2 su bardağı bulgur
250 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı olarak taze veya konserve)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı et suyu veya su
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber ve baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Adım: Etin Hazırlanması

İlk olarak, kuşbaşı etleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağı veya tereyağını ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada etlerin rengi değişene kadar pişirilmesi önemlidir.

2. Adım: Soğan ve Salça Eklenmesi

Kavurduğunuz etlerin üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu adım, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Adım: Bezelye Eklenmesi

Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, önceden haşlayın. Konserve bezelye kullanıyorsanız, doğrudan ekleyebilirsiniz. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Adım: Bulguru Ekleyin

Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların yağ ile kaplanması, pişirme sırasında daha lezzetli olmasını sağlar.

5. Adım: Sıvı Eklenmesi

4 su bardağı et suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

6. Adım: Demleme

Bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10-15 dakika kadar bekletin. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Etli bezelyeli bulgur pilavınızı sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilavın üzerine taze nane veya maydanoz serpmek, hoş bir aroma katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Bu tarif, farklı et türleri ile de uygulanabilir. Kuzu eti veya tavuk eti de kullanabilirsiniz.- Eğer vejetaryen bir seçenek arıyorsanız, et yerine sebzeler veya kuru fasulye kullanarak lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz.- Pilavın yanında çeşitli salatalar ve meze çeşitleri ile zenginleştirerek sofranızı renklendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, etli bezelyeli bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarınızda yer alacak bu lezzetli tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap