Et suyuyla lezzetli bulgur pilavı nasıl hazırlanır?

Et suyuyla hazırlanan bulgur pilavı, Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Bu tarifte, bulgura derin bir lezzet kattığı için et suyu kullanarak lezzetli bir pilav elde etmenin adımlarını keşfedeceksiniz. Malzemelerden pişirme tekniklerine kadar detaylar burada.

05 Kasım 2025

Et Suyuyla Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Hazırlanır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve genellikle yanında çeşitli yemeklerle servis edilir. Ancak et suyu ile hazırlamak, bu yemeğe derin bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, et suyuyla bulgur pilavı hazırlamanın adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Et suyuyla bulgur pilavı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • Bulgur (1 su bardağı)
  • Et suyu (2 su bardağı)
  • Soğan (1 adet)
  • Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
  • Tereyağı (1 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Et Suyunun Hazırlanması


Et suyunu hazırlamak için çeşitli yöntemler bulunmaktadır. Genellikle kemikli et kullanarak yapılan et suyu, yemeğinize zengin bir tat katacaktır. İşte basit bir et suyu tarifi:
  • Bir tencereye kemikli etleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • Soğan, havuç ve sarımsak gibi sebzeleri de ekleyin.
  • Kaynadıktan sonra, oluşan köpüğü alın ve kısık ateşte 1-2 saat kadar pişirin.
  • Piştikten sonra, et suyunu süzün ve kullanıma hazır hale getirin.

Bulgur Pilavının Hazırlanışı

Bulgur pilavını et suyu ile hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle bulguru yıkayıp süzün.
  • Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğana bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından et suyunu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin.
  • Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

Püf Noktaları

Bulgur pilavının lezzetini artırmak için dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Bulguru kavururken, rengi hafifçe dönene kadar pişirin.
  • Et suyunun tuz oranını kontrol edin, aksi takdirde pilav tuzlu olabilir.
  • Servis yapmadan önce, pilavı 10-15 dakika dinlendirirseniz, daha iyi bir kıvam elde edersiniz.

Sonuç

Et suyuyla hazırlanan bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu yemek, özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyen bir bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Unutmayın ki her yemeğin en önemli unsuru sevgiyle hazırlanmasıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulgur Pilavı Yapılışı
Güncel
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
;