Et suyuyla bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir bulgur pilavı için et suyunun eşsiz aromasından yararlanılan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kemik suyunun derin tadıyla bulgurun mükemmel uyumu, geleneksel tekniklerle birleşerek sofralara şifa katıyor.
Et Suyuyla Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı et suyu (tercihen kemik suyu)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bulguru bir süzgeçte yıkayıp suyunu süzün
- Et suyunu bir tencerede ısıtmaya başlayın
Yapılışı:
- Tencereye yağı alıp ısıtın
- Doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Süzülmüş bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Isıtılmış et suyunu tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın
- 15-20 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın
- Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırın
Püf Noktaları:
- Et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz
- Pilavı pişirirken kapağını sık sık açmayın
- Demlendikten sonra servis yapmak daha lezzetli olur
- İsterseniz pişirme esnasında birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında turşu ve salata ile mükemmel uyum sağlar
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
