Esmer bulgurdaki kalori miktarı nedir?

Besleyici bir tahıl olan esmer bulgur, lif ve protein içeriğiyle sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yer tutar. Pişmiş ve kuru formdaki kalori değerlerinden porsiyon kontrolüne kadar, bu değerli besinin detaylı besin profili merak edenler için derlendi.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Esmer Bulgurun Kalori Miktarı ve Besin Değerleri

Esmer bulgur, buğdayın özel işlemlerden geçirilerek kırılmasıyla elde edilen, besleyici bir tahıl ürünüdür. Genellikle sağlıklı beslenme programlarında yer alır ve lif, protein, vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeker. Kalori miktarı, pişirme şekline ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, esmer bulgurun ortalama kalori değerleri ve besin özellikleri detaylandırılmıştır. Tüm değerler, 100 gram pişmiş esmer bulgur için geçerlidir, çünkü bulgur genellikle pişirilerek tüketilir ve pişirme sırasında su çekerek ağırlık artar.

100 Gram Pişmiş Esmer Bulgurun Besin Değerleri (Ortalama)

Kalori: Yaklaşık 83-90 kcal
Karbonhidrat: 18-20 gram
Protein: 3-4 gram
Yağ: 0.5-1 gram
Lif: 4-5 gram
Şeker: 0.5 gramdan az

Bu değerler, kuru bulgurun su ile pişirilmesi sonucu oluşan yumuşak form için geçerlidir. Kuru esmer bulgur ise daha yüksek kaloriye sahiptir; 100 gram kuru bulgur yaklaşık 340-360 kcal içerebilir, ancak pişirme sırasında su çektiği için porsiyon büyür ve kalori yoğunluğu azalır. Örneğin, 1 su bardağı pişmiş esmer bulgur (yaklaşık 150-180 gram) 125-160 kcal arasında değişebilir.

Esmer Bulgurun Sağlık Açısından Faydaları

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve tokluk hissini artırarak kilo yönetimini destekler.
Kompleks karbonhidrat kaynağı olduğu için kan şekerini yavaş yükseltir ve enerji seviyelerini dengeler.
B vitaminleri, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller içerir, bu da enerji metabolizması ve genel sağlık için faydalıdır.
Düşük yağ oranı ve bitkisel protein içeriği, vejetaryen ve vegan beslenme için uygun bir seçenek sunar.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler

Pişirme yöntemi: Haşlama veya buharda pişirme, kaloriyi minimal düzeyde etkilerken, yağ eklenmesi kaloriyi artırabilir.
Porsiyon kontrolü: Küçük porsiyonlar daha az kalori almanıza yardımcı olur; örneğin, 1 yemek kaşığı pişmiş bulgur yaklaşık 15-20 kcal'dir.
İlave malzemeler: Salatalara veya yemeklere eklenen yağ, sos veya diğer bileşenler toplam kaloriyi yükseltebilir.

Sonuç olarak, esmer bulgur düşük kalorili, besleyici bir tahıldır ve dengeli bir diyete kolayca entegre edilebilir. Kalori ihtiyaçlarınıza göre porsiyon ayarlaması yaparak tüketmeniz önerilir. Eğer özel bir diyet programınız varsa, bir beslenme uzmanına danışmak faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap