Dönerli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan dönerli bulgur pilavı, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Hem et sevenlerin hem de bulgur sevenlerin damak tadına hitap eden bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Dönerli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gr hazır döner et (tavuk veya kırmızı et)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye sıvı yağı alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Hazır döner eti ekleyip 4-5 dakika kadar kavurmaya devam edin. Eğer döner etiniz pişmemişse, bu süreyi biraz uzatabilirsiniz.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun, bulgurun rengi hafifçe dönene kadar.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak et suyunu veya tavuk suyunu yavaşça ekleyin. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur pilavı suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin altına havlu sererek 10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırabilirsiniz.
İnce kıyılmış maydanozları pilavın üzerine serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Döner etinizi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz, böylece lezzet daha otantik olacaktır.
Pilavı dinlendirme süresi bulgurun daha iyi kabarmasını sağlar.
Et suyu yerine sıcak su da kullanabilirsiniz, ancak et suyu lezzeti artıracaktır.

Servis Önerisi: