Domatesli sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Renkli sebzeler ve baharatlarla zenginleşen bu bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze domates ve salçanın dengeli kullanımıyla ortaya çıkan nefis lezzet, az malzemeyle mutfakta harikalar yaratılabileceğini gösteriyor.
Domatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış domates, biber ve rendelenmiş havucu ekleyin
- Sebzeler yumuşayana kadar 5-6 dakika kavurmaya devam edin
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun
- Sıcak su, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce nane serperek karıştırın
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz
- Pilavı tahta kaşıkla karıştırmak tanelerin dağılmasını önler
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
