Domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Bulgur ve domatesin uyumu, yemeği hem hafif hem de doyurucu kılar. Genellikle garnitür olarak sunulsa da, tek başına da keyifle tüketilebilir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Bulgur Pilavı Nedir?

Domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Bulgurun sağlıklı özellikleri ile domatesin ferahlatıcı tadının birleşimi, bu yemeği hem doyurucu hem de hafif bir seçenek haline getirir. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulan domatesli bulgur pilavı, aynı zamanda tek başına bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Malzemeler

Domatesli bulgur pilavı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı bulgur
3 adet olgun domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
3 su bardağı su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane

Domatesli Bulgur Pilavı Yapılışı

Domatesli bulgur pilavı yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hazırlık Aşaması

- Öncelikle bulguru bir süzgeçte yıkayıp, süzülmesi için bir kenara alın.- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.- Soğanı da ince ince doğrayın.

2. Pişirme Aşaması

- Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.- Önce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.- Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.- Domatesler pişince, yıkanmış bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

3. Su Ekleme ve Pişirme

- Tencereye 3 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.- Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

4. Dinlendirme Aşaması

- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine bir bez örtüp 10-15 dakika dinlendirin.- Servis etmeden önce hafifçe karıştırın.

Domatesli Bulguru Servis Etme

Domatesli bulgur pilavı sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında yoğurt ve salata ile birlikte sunmak, bu yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Domatesli bulgur pilavı, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve uzun süre tok kalmanızı destekler. Aynı zamanda domatesin içeriğindeki likopen, vücut sağlığı açısından önemli bir antioksidan görevi üstlenir.

Sonuç

Domatesli bulgur pilavı, pratik yapılışı ve besleyici özelliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan bu pilav, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz harika bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap