Domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir öğün için ideal olan domatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin aromasıyla zenginleşen bu pilav, sofralara renk katarken yapımı da oldukça kolay.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tencereye ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Bulgur pilavının daha lezzetli olması için domatesleri taze ve olgun seçin.
- Pilavı dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırarak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak içine 1 çay kaşığı nane ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Domatesli bulgur pilavını yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanına yeşil salata ile harika bir öğün olur!
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
