Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Birkaç dal maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (salça kullanıyorsanız).
- Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun, böylece bulgurun aroması açılır.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Bulgur pilavını dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Domatesin taze ve olgun olması pilavın lezzetini artırır.
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber, nane veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Not: Bu tarif, pratik ve besleyici bir yemek olan domatesli bulgur pilavını kolayca hazırlamanızı sağlar. Afiyet olsun!
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
