Domates ve soğanla zenginleştirilmiş bulgur pilavı nasıl yapılır?
Taze domates ve soğanın lezzetiyle buluşan nefis bir bulgur pilavı tarifi. Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İster ana yemek ister yan tabak olarak tüketebileceğiniz bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak.
Domates ve Soğanla Zenginleştirilmiş Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 dal taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Bulguru bir kasede üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin, sonra suyunu süzün.
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Süzülmüş bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.
- Yoğurt veya cacık ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bulgurun suyunu iyice çekmesi için dinlendirme süresine dikkat edin.
- Domatesler olgun ve sulu olursa pilav daha lezzetli olur.
- İsteğe bağlı olarak içine yeşil biber veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
