Domates ve biberle lezzetli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Renkli sebzelerle hazırlanan bu nefis bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir öğün seçeneği sunuyor. Taze domates ve biberlerin lezzetiyle buluşan bulgur, zeytinyağının aromasıyla tam bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Biberli Bulgur Pilavı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limonun suyu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı incecik doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış biberleri ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce kuru naneyi ekleyip karıştırın ve limon suyu ile lezzetlendirin.

İpuçları: