Ciğerli bulgur pilavı yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek olan ciğerli bulgur pilavı, Anadolu mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Taze ciğer ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ciğerli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

Ciğerli bulgur pilavı, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. İşte geleneksel bir tarif için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur (örneğin, koftelik veya ince bulgur)
300 gram taze kuzu veya dana ciğeri (tercihen dilimlenmiş ve temizlenmiş)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı olarak biber salçası eklenebilir)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, aromatik bir tat katmak için)
1-2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
Taze maydanoz veya nane (servis için, süsleme amaçlı)
1 adet küp doğranmış domates (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Not: Malzemeler, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Örneğin, ciğeri marine etmek için limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavı daha renkli yapmak için havuç veya bezelye gibi sebzeler de kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap