Bulyonlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için bulyonlu bulgur pilavı, hem besleyici hem de hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Et veya tavuk bulyonun aromasıyla zenginleşen bu pilav, günlük hayatın koşuşturmasında zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulyonlu Bulgur Pilavı Tarifi

Bulyonlu bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle et suyu veya tavuk suyu bulyon kullanıldığında, pilavın aroması zenginleşir ve daha doyurucu hale gelir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su (bulyon için)
1 adet et veya tavuk bulyon (tercihe göre)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber (bulyon tuzlu olduğu için dikkatli ekleyin)
İsteğe bağlı olarak nane, kekik gibi baharatlar

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme, toplam 30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Bulguru tenceredeki soğanlara ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin. Bu, bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar.
Ayrı bir kapta, 2 su bardağı sıcak suya bulyonu ekleyip karıştırarak eritin. Bulyon tuzlu olduğu için, tuz eklemeden önce tadına bakın. Gerekirse az miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
Bulyonlu suyu, kavrulan bulgurun üzerine dökün. İsteğe bağlı baharatları (nane, kekik gibi) ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kısık ateşe getirin, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin üzerine bir kağıt havlu veya bez örtüp kapağını kapatın. 10 dakika kadar dinlendirin.
Son olarak, pilavı bir kaşıkla karıştırarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Bulyon yerine ev yapımı et veya tavuk suyu kullanırsanız, daha sağlıklı bir seçenek elde edersiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
İsterseniz pilava havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Bu tarifle, hem ekonomik hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap