Bulgurlu yeşil domates yemeği için hangi malzemeler gerekir?

Yeşil domatesin tazeliği ve bulgurun doyurucu lezzetini bir araya getiren bu nefis yemek, Akdeniz mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Hem hafif hem de besleyici olan bu kombinasyon, mevsim geçişlerinde sofralara renk katmak için ideal bir seçim sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

Bulgurlu yeşil domates yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aşağıda, yaklaşık 4-6 kişilik bir porsiyon için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir. Bu tarif, yeşil domateslerin hafif ekşimsi tadını bulgurla dengeler ve genellikle zeytinyağlı veya etli olarak hazırlanabilir. Burada, vejetaryen bir versiyonunu ele alacağız, ancak isteğe bağlı olarak kıyma ekleyebilirsiniz.

4-5 adet orta boy yeşil domates (yaklaşık 500 gram)
1 su bardağı ince bulgur (yaklaşık 200 gram)
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (acı veya tatlı, tercihinize göre)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 su bardağı sıcak su (yaklaşık 400 ml, bulgurun pişmesi için)
1 adet limon suyu (isteğe bağlı, ekşilik katmak için)
Taze maydanoz veya dereotu (servis için, süsleme amaçlı)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Eğer yemeği daha doyurucu hale getirmek isterseniz, aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

200 gram kıyma (kavurarak ekleyin, etli versiyon için)
1 adet havuç (küp küp doğranmış, tatlılık katması için)
1 çay kaşığı kimyon (lezzet derinliği için)

Bu malzemelerle, yeşil domateslerin doğal asitliği bulgurla birleşerek hafif ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. Pişirme sürecinde, yeşil domatesleri iyice yıkayıp doğramayı unutmayın; böylece yemeğin kıvamı mükemmel olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap