Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- Yarım demet taze soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- Tuz, pul biber, kimyon
Hazırlanışı:
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın
- Bu sırada salatalık, domates ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın
- Maydanoz, nane ve taze soğanı ince ince kıyın
- Şişen bulgurun üzerinde kalan suyu süzün ve bir çatal yardımıyla kabartın
- Tüm doğranmış sebzeleri bulgurun içine ekleyin
- Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın
- Salatayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber, havuç veya mısır da ekleyebilirsiniz
- Daha ferah bir tat için birkaç yaprak marul ekleyebilirsiniz
- Nar ekşisi yerine sumak da kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
- Izgara et veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışır
- Yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tek başına da tüketebilirsiniz
|
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
