Bulgurlu Tavuklu Salata Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- Yarım demet taze soğan
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve 15-20 dakika şişmeye bırakın
- Tavuk göğüslerini haşlayın veya ızgarada pişirin, sonra ince şeritler halinde doğrayın
- Salatalık, domates, kırmızı soğanı küp küp doğrayın
- Maydanoz, nane ve taze soğanı ince ince kıyın
- Şişen bulgurun üzerinde kalan suyu süzün ve bir çatal yardımıyla kabartın
Salatanın Hazırlanışı:
- Geniş bir salata kasesine bulguru alın
- Üzerine doğranmış tüm sebzeleri ve tavukları ekleyin
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ilave edin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- Nar ekşisi kullanacaksanız bu aşamada ekleyin
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Servis Önerisi:
- Salatayı marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
- Üzerine çörek otu veya susam serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarına dikkat edin
- Tavukları marine ederek pişirirseniz daha lezzetli olur
- Salatayı bir gece önceden hazırlarsanız lezzeti daha iyi oturur
- Sebzeleri mümkün olduğunca küçük ve eşit boyutta doğramaya özen gösterin
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
